두부 효능 10가지

두부는 콩을 갈아서 가열한 후 비지를 압착하고 응고제를 첨가하여 만든 것으로 단백질과 식물성 지방이 풍부하여 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 최고의 영양식품입니다. 서양에서는 '살찌지 않는 치즈'로 알려진 두부는 '채식주의자와 승려들이 가장 많이 의지하는 음식이기도 하다. 이제 두부의 효능 10가지에 대해 알려드리겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

두부 효능

1) 뼈 건강

두부는 콩에서 단백질을 추출하고 응고제를 첨가하여 만든 식품으로 단백질, 지방, 칼슘, 인이 풍부하여 뼈 건강에 도움이 됩니다. 특히 두부에 함유된 이소플라본 성분은 칼슘 흡수를 촉진해 뼈의 손상을 늦출 뿐만 아니라, 새로운 뼈조직의 형성에도 영향을 미쳐 골다공증을 효과적으로 예방합니다.

 

 

2) 뇌 건강

두부의 주성분인 콩에는 두뇌발달에 도움이 되는 단백질, 필수지방산, 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 두부에 함유된 이소플라본 성분은 뇌혈관을 깨끗하게 해 주고, 레시틴 성분은 신경전달물질로 뇌발달과 기억력을 효과적으로 향상해 치매 예방에 도움을 줍니다.

 

 

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3) 항암 효과

두부에 함유된 이소플라본은 암세포의 성장에 필요한 효소를 억제해 사멸시키는 효과가 있어 항암 효과가 뛰어나 대장암, 유방암, 전립선암 등 암 예방에 도움을 준다. 또한 두부에 들어있는 피토스테롤과 사포닌 성분도 탁월한 항암 효과를 갖고 있어 암세포의 활동과 증식을 억제하는데 도움을 줍니다.

 

 

4) 혈관 건강

두부에 들어있는 리놀레산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 개선해 고혈압, 죽상동맥경화증, 심장마비 등 혈관질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 두부에 함유된 피토스테롤 성분은 혈전 형성을 예방하고 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장병 예방에 도움을 줍니다.

 

 

5) 다이어트

두부는 100g당 79kcal를 함유한 저칼로리, 고단백 식품으로 지방조직을 분해하고 축적을 방지하는 효능이 있어 다이어트와 체중조절에 좋으며 특히 두부에 함유된 사포닌 성분은 지방조직의 형태로 저장된 에너지를 감소시켜 비만을 감소시켜 근본적으로 비만 개선에 도움을 줍니다.

 

 

 

 

6) 태아 건강

두부에 함유된 엽산과 철분은 임산부와 태아의 건강에 유익한 효과를 주는 성분으로, 태아의 뇌 발달에 좋고 신경관 결손을 예방하여 유산, 다운증후군, 저체중아를 예방합니다. 또한, 두부에 함유된 단백질은 태아의 근육과 장기 발달에 매우 중요한 역할을 하기 때문에 임산부에게 좋은 영향을 미칩니다.

 

 

7) 장 건강

두부에 함유된 식이섬유와 올리고당은 장의 연동운동을 촉진하고 배변활동을 개선하여 변비 예방 및 완화를 도와주며 또한 두부는 단백질 함량이 높아 체내 소화흡수를 원활하게 해 주고 장운동을 원활하게 해주는 대표적인 부드러운 식품입니다. 염증. 설사나 설사로 약해진 몸의 기력을 회복하는데 좋습니다.

 

 

8) 노화 예방

두부에 함유된 비타민B와 비타민E는 노화를 일으키는 활성산소를 제거해 세포노화를 효과적으로 예방하며, 인삼의 주성분으로 알려진 사포닌도 함유해 노화방지에 도움을 줍니다.

 

 

9) 불면증 개선

두부에 함유된 트립토판 성분은 불면증 증상을 효과적으로 완화시켜 주며, 불면증으로 깊은 잠을 이루지 못할 때 드시면 좋고 특히, 트립토판은 행복호르몬인 세로토닌의 분비를 촉진하여 호르몬의 분비를 도와줍니다. 멜라토닌은 심신을 안정시키는데 효과적이며 깊은 잠에 도움을 줍니다.

 

 

10) 갱년기 증상 개선

두부의 이소플라본 성분은 장내 미생물에 의해 무콜릭 물질로 전환되어 여성호르몬과 유사한 효과를 가지며, 갱년기 기능 저하로 인해 발생할 수 있는 우울증, 안면 홍조 등 여성의 갱년기 증상을 완화하는데 도움을 줍니다. 여성호르몬. 예방 및 진정에 도움을 줍니다.