삼계탕 효능 및 칼로리

여름 하면 가장 먼저 떠오르는 음식이 바로 삼계탕! 지복, 충복, 마이복의 무더운 계절에 매번 먹는 건강식 삼계탕은 닭고기, 인삼, 대추를 넣고 끓인 음식입니다. 무더운 여름날 뜨끈한 삼계탕 한 그릇 먹으면 땀이 뻘뻘 날 정도인데 하지만 맛만 보고 먹던 인삼계국에도 놀라운 효능이 숨겨져 있다는 사실을 알고 계셨나요? 지금부터 삼계탕의 효능을 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

삼계탕 칼로리

삼계탕의 칼로리는 900~1000kcal입니다. 밥 한 공기(300kcal) 보다 훨씬 높지만 영양소가 풍부해 다이어트 중인 사람에게 추천하며 특히 닭고기는 지방 함량이 낮고 단백질 함량이 높기 때문에 운동하는 사람들에게 매우 인기가 있으며 체중 조절에 좋은 식품입니다.

 

 

 

반응형

 

 

 

 

삼계탕 효능

삼계탕에는 감초, 황기, 당귀, 파파야, 계피, 모과, 치자, 천궁, 뿔, 찹쌀, 마늘, 대추 등 다양한 약재가 들어 있는데 이 약초들은 노폐물 배출, 혈액 순환 개선, 에너지 회복 및 면역 강화와 같은 우리 몸에 유익한 이점이 있습니다. 더불어 닭고기 부위 중 닭가슴살은 100g당 109칼로리의 저칼로리 고단백 식품이며 필수아미노산이 풍부하여 두뇌발달을 촉진할 수 있고, 다른 육류에 비해 소화 흡수가 쉬워 위장이 약한 사람에게 매우 좋습니다.

 

날개살은 콜라겐이 풍부하여 피부미용과 골다공증 예방 효과가 있어 가슴살 다음으로 가장 많이 먹을 수 있는 부위입니다. 다리살은 근육 형성에 필수적인 단백질 공급원이며 신진대사 활성화를 돕는 비타민 B6가 함유되어 있습니다. 안심은 부드럽고 지방이 적고 담백한 맛이 있어 아이들의 보양식으로 많이 이용됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

삼계탕과 백숙 차이

백숙은 닭 한 마리를 통째로 끓는 물에 삶는 요리이고, 삼계탕은 찹쌀, 인삼, 대추 등을 닭 뱃속에 채워 넣고 삶는 요리방식을 사용합니다. 둘 다 재료는 비슷하지만 요리 방법이 다르다고 볼 수 있습니다.